12.06.2024 – Gefülltes Schweinefilet mit Bresaola und Schnittlauch auf Spargel-Gröstl und Zitronen-Creme
12.06.2024 – Gefülltes Schweinefilet mit Bresaola und Schnittlauch auf Spargel-Gröstl und Zitronen-Creme
11. Juni 2024
Der Spargel darf sich mit dieser Kombination gebührend aus der Menükarte verabschieden. Keine Sorge, nächstes Jahr ist es wieder so weit. Die Zeit vergeht ohnehin so schnell, deswegen keine Tränen vergießen zu müssen.
Der luftgetrocknete Rinderschinken wird dem ohnehin aussagekräftigen Schweinefilet eine zusätzliche Note verleihen und somit ist ja schon wieder alles in Ordnung.
Auf Euer Kommen freut sich Felix.
