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26./27.04.2014 – Weintourmenü

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    26./27.04.2014 – Weintourmenü

    By strike | Unkategorisiert | Comments are Closed | 19 April, 2014 | 0

    Weintourmenü

    1Glas Frizzante „Rose“ Dry2013
    Weinbau Christian Haferl, Auersthal  
     
    Veltliner-Brotsuppe mit Schwarzbrotcroutons
     
    1/8 Weinviertel DAC 2013
    Weinbau Rudolf Hofer, Auersthal
    Schweinefilet auf weißem Spargel mit DAC-Hollandaise und Petersilerdäpfel
     
    Maronikuchen mit Zweigelt-Weichselsauce und Schlagobers
    Euro 18,- /Person
     
    http://www.weintour.at/weinkulinarik.htm
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    • 13.11.2024 – Gansl-Lasagne auf cremigem Wurzelgemüse mit Zwiebelmarmelade und Zupfsalat

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    • 06.11.2024 – Forellenfilet auf Pastinakencreme und rotem Rübengelee mit knusprigen Erdäpfelflocken ohne Gräten

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    • 30.10.2024 – Gansl-Dim Sum auf mariniertem Kraut-Kohl-Salat mit Erdnusscreme und Sesam

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    • 23.10.2024 – Hirschrücken auf roter Rübencreme und Schnittlauch-Gnocchi mit Speck-Kohlsprossen und reduziertem Wildsaft

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    Hotel-Restaurant-Vinothek Felix Sommer - Hauptstrasse 112 - 2214 Auersthal - office@hotel-sommer.at - +43 (0)2288-2253-0 - +43 (0) 676 4252575
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